La technique de l’ensilage  consiste à conserver les fourrages par une acidification en anaérobie. Un silo bien conçu est une « boite de conserve » bien fermée (concept COVERSIL). L’agriculteur doit récolter ses fourrages au stade optimal puis mettre en place le dispositif de couverture des silos qui permet une parfaite conservation. Il lui faut donc choisir les plastiques de fermeture du silo les mieux adaptés à ses objectifs, et à sa situation.

Les conditions d’une bonne conservation

stockage cereales

-  Récolter au bon stade : entre 30 et 35% de matière sèche
- Préparer soigneusement les silos avant la récolte
- Surtout bien tasser le silo afin d’en chasser l’air
- Assurer la mise en anaérobie complète du silo le plus vite possible, dans les heures suivant la fin de son remplissage, par la pose de films plastiques sur le silo.
-  Favoriser un développement rapide des fermentations lactiques qui permettent la conservation du fourrage par une baisse du pH en dessous de 4. Chasser l’oxygène du fourrage favorise la prolifération des bactéries qui produisent de l’acide lactique au détriment des bactéries butyriques. La bonne orientation de ces fermentations s’obtient par une fermeture rapide d’un silo bien tassé et étanche à l’air : un silo bien conçu est une boite de conserve bien fermée !

 

Les critères de choix des films pour couvrir les silos

-  L’épaisseur du film polyéthylène est exprimée en microns (µ), et varie de 40 à 180µ.

On distingue le film « sous-couche » translucide 40µ de la bâche à silo d’une épaisseur qui varie entre 100 et 180µ.

Le film 40µ, très souple, va épouser la surface de l’ensilage, et s’y plaquer dès les premières fermentations tel un cellophane. Ce faisant il assure une excellente étanchéité rapidement.

a pour fonction de faire barrière à l’oxygène et à la lumière, c’est pourquoi elle est de couleur sombre : noire le plus souvent ou bicolore noir-vert par exemple. Les fabricants proposent un large choix de qualités comprises entre 100µ et 180µ autour d’un standard à 150µ co-extrudé tri-couches.

La superposition d’un film fin 40µ et d’une bâche à silo de 100 à 150µ est la meilleure solution pour avoir une excellente étanchéité à l’air et à la lumière. De nombreux essais démontrent une diminution des pertes de matière sèche pouvant aller jusqu'à 5 à 10% du volume avec l’emploi des deux films combinés. Compte-tenu de la valeur du fourrage économisé, cette technique permet un gain substantiel de fourrage, et son investissement est toujours rentable.

stockage cereales- La résistance à la perforation se mesure selon une méthode officielle : le Dart-test.  Ce test détermine, au laboratoire qualité, la résistance des films en laissant tomber en chute libre un poinçon d'une certaine hauteur. Le test détermine l'énergie (exprimée en termes de masse) nécessaire à la rupture des films lors de la chute.  Le Dart-test varie de 200 à 700 pour les films plastiques destinés à la couverture des silos.

Une résistance de 200 à 300 est largement suffisante dans les exploitations qui utilisent une toile à silo, parfois appelée grille à silo, pour finir la couverture du tas d’ensilage. L’emploi de la toile à silo est également fortement conseillé pour assurer une bonne protection mécanique contre les passages accidentels d’hommes et d’animaux et contre les dégâts d’oiseaux.

- La dimension des films est déterminée par la largeur des silos. Il faut prévoir 30% de plus  en largeur  dans le cas des silos taupinière (par exemple : bâche de 16m pour une taupinière de 12m de large au sol et 3m de haut) et 15% pour les silo couloirs.

ensilage

- Le prix des produits de couverture des silos est un autre critère à prendre en compte. Il est proportionnel à la masse de matière plastique intégrée dans la fabrication des films, à la proportion de matière recyclée dans le produit, et très variables selon la logistique de distribution.
 Une logistique en circuit court comme l’a développée Vital Concept est la plus performante en termes de coût de livraison.
Les différentes qualités qui vous sont proposées peuvent se comparer en coût par m2.
Le meilleur rapport Performance /Prix est obtenu avec un film 40µ (0.09€/m2) plus une bâche 100µ (0.19€/m2) soit un coût de 0.28€/m2. Certaines solutions proposées sur le marché atteignent 0.60€/m² voire plus…

Le concept COVERSIL

Le concept COVERSIL constitue une fermeture multicouche étanche et robuste.

- Etape 1 : pose du sous film de 40µ en polyéthylène translucide
- Etape 2 : Pose d’une bâche à silo opaquedisponible en quatre qualités (100µ > à 200 Dart, 150 µ standard > 200 Dart , 150 µ Label usine > 270 Dart   et 115µ Noir-vert > 600 Dart
- Etape 3 : Maintient des films par une toile à silo .Très robuste (220 gr/m2), elle est réutilisable de nombreuses années.
- Etape 4 : Lestage de l’ensemble par des sacs à silo (remplis de graviers disposés en lignes tout les 2 à 3 mètres sur la surface du silo. Ils sont faciles à poser, et déposer au fur et mesure de l’avancement du silo. C’est une solution efficace de fixation de la couverture du silo qui ainsi restera propre. Leur stockage sur palette simplifie les manipulations au long des années.

En résumé : Privilégier l’utilisation de deux films complémentaires doublés d’une protection par une toile à silo est aujourd’hui la solution la plus efficace et la plus rentable pour conserver les récoltes d’ensilage de maïs ou d’herbe.

 

François-Régis DUBREIL
Responsable de marché agrofourniture